Maďarské pivá z Hoppyness - test by Craft Beer Gadžo, 2. časť (na fotke Mr. Flakes od Reketye)

Maďarské remeselné pivá – ochutnávka 2. časť

Máme tu Gadžove pokračovanie seriálu o maďarských remeselných pivách (a jeden bonus).

Lebo šak Košice, to je tak trochu maďarské mesto.

V seriáli sa točíme okolo vrchne kvasených štýlov: IPA, APA, ALE, tu a tam zabrdneme aj do sour. Ste pripravení na šmaky?

Pokiaľ sa s Craft Beer Gadžom stretávate prvýkrát, tak len poznámka, že nie som pivný znalec ani someliér. Len spotrebiteľ a fanúšik remeselného piva.

Na záver napíšem, kde sa k pivám dostať, ako som sa k nim dostal ja, a čosi o predajcovi.

Poďme na to!

HopTop Brewery - IVORY (APA)

hoptop-brewery-ivory-apa (1)
hoptop-brewery-ivory-apa (2)

Dobrá apuška. No čakal som viac sviežosti. Vyrušuje ma v chuti niečo mdlé, ležiakoidné. Okrem chmeľu Citra bol použitý nemecký “new generation” chmeľ Calista, tak to možno bude ono?

Peny viac než dosť.

Možno bolo trochu “lapené”, nakysnuté. No neviem zistiť ani z etikety, ani z webu, či je pasterizované.

To čo som mal vo fľaši vidím tak na

🌕🌕🌕🌖🌑 3,8/5

Dal by som si v pohode zas, ale nebudem o ňom snívať.

Reketye Brewing - WHO IS MR. FLAKES? (Pale Ale)

reketye brewing - who is mr flakes - hazy pale ale (1)
reketye brewing - who is mr flakes - hazy pale ale (2)

Štýlovo som zmätený. Ono je to určite Pale Ale, čo uvádza aj plechovka, no na shopoch a Untappd sa uvádza že American Pale Ale. Zároveň obsahuje vločky… je to teda progresívny, nechcem povedať “bastard” aby to nevyznelo negatívne. Ja by som to nazval Hazy Pale Ale.

Pútavo mútne pivečko s ovsenými vločkami. Pre mňa je výnimočné tým, že mi nepripadá skoro vôbec ovocné, ale skôr priamočiaro “ejlové”, horko-mdlé. Až si myslím, že keby v ňom neboli tie vločky, tak by bolo doslova nudné.

Toto proste nie je môj štýl. Vyhľadávam chuťovo bohatšie veci. Milovníci klasickejších ejlov sú isto nasratí, že som túto chuť nepochopil.

Čo ma dostáva, je dizajn etikety, kvôli ktorému si zaslúži hodiť do košíka. Tá etiketa je proste umelecké dielo – ako aj pri mnohých iných Reketye pivách. Vlastne pri skoro všetkých maďarských craft pivách.

Ako darček ideálka. Hoci za mňa subjektívnych

🌕🌕🌕🌑🌑 3/5

Feher Nyúl - RAFA (Sour IPA)

feher nyul - RAFA - sour ipa (1)
feher nyul - RAFA - sour ipa (2)

Dlho som čakal na deň, kedy som si nebol istý, či mám chuť na Ipku alebo na Kyseláčik. A presne na takéto situácie tu je Sour IPA.

Vôňa 90% kyseláč, 10% IPA.
Chuť 80% kyseláč, 20% IPA.

Čo je pre mňa výnimočné, je plnosť tela, ktorú som nečakal. Rafa proste robí sýty dojem.

6,8% alkoholu by si v tejto sviežej “limonáde” neuhádol.

V zložení nájdeme okrem vody, chmeľu a kvasiniek i ovos, jačmeň, pšenicu a citrónovú kôru.

Originálne, neotrepané, zaujímavé, a hlavne nie prehnane kyslé.

Neviem, či za to môže ľahká turistika, na ktorej som sa kus vypotil, ale moje gadžihrdlo vraví plný počet. Asi začínam byť fanúšikom pivovaru Feher Nyúl.

🌕🌕🌕🌕🌕 5/5

Hoptop Brewery - CEYLON BUDDY (Tea Infused Double IPA)

hoptop-ceylon-buddy-tea-infused (1)
hoptop-ceylon-buddy-tea-infused (2)

Šiel som do toho s malou dušičkou. Vlastne, keby som si to Tea Infused všimol už na e-shope, tak si to asi nehodím do košíka. Ale je tu a po mesiaci vyberám z chladničky.

Tmavšia farba a máličko peny, ktorá rýchlo zmizne, ostane len trvácny úzky pásik. Vôňa je veľmi pestrá, svieža, zaujímavá, niečo medzi sourom a double ipou.

Dávam si prvý hlt: ťažké, sladké, výrazné, pripomína mi nejakú Imperial Ipku. Vzápätí mi ústa zaplní príjemné teplo alkoholu. Pozerám na etiketu a je ho tam šialených 9,1%. Bubliniek je pomenej, ale to sa asi od čajového piva očakáva.

Okrem čaju má obsahovať pomaranč. Naslepo by som neuhádol ani jedno, lebo sa zlievajú do chuťového celku. Ktorý nie je moja šálka, lebo poznáte môj postoj k double a imperial ipám.

Ceylon Buddy je ťažké pitie na cmurkanie.

Musím sa priznať, že som nevedel vypiť ani 0,33l, a posledné deci išlo do chladničky 🙁 Na druhý deň som ho dopil, vtedy som si už všimol aj tú čajovú linku.

Gadžo nepochopil. Krútim ústa. Asi by som to nemal hodnotiť, no keď musím, za mňa konzervatívnych

🌕🌕🌑🌑🌑 2/5

Update: na sociálnych sieťach som dostal niekoľko nezávislých komentárov, že „táto várka sa nepodarila“ a kedysi bolo vraj lepšie. Opisoval som to, čo som mal vo fľaši.

Feher Nyúl - TURBID (New England IPA)

feher-nyul-turbid-neipa (1)
feher-nyul-turbid-neipa (2)

Smoooth. Myslím že toto je NEIPA ako má byť. Silno ovocná, džúsiková. Ako asi pri všetkých neipách, zas najviac cítim ananás.

Nomen omen mútne.

Horkosť je veľmi nízka, ustúpila džúsu.

Ani alkohol necítiť (5,8%).

Peny je málo a bubliniek tiež, ale to je pri tomto štýle okej.

Dizajn obalu je trochu přeplácaný, to je však v rámci štýlu, ktorý si pivovar zvolil.

🌕🌕🌕🌕🌖4,8/5

[BONUS] Huyghe Brewery - DELIRIUM TREMENS (Belgian Strong Ale)

delirium-tremens-pivo (1)
delirium-tremens-pivo (2)

Hopá, na druhej foto vidím, že môj fotokútik – obaly na pizzu – už sú kus zadžabané, potrebujú vymeniť.

Toto je BONUS, lebo samozrejme nejde o maďarské pivo, hoc ejl to je, a nájdete ho v ponuke e-shopu, ktorý spomeniem kus nižšie. Poďme ale v skratke k Delirium Tremens.

Hoc to nie je moja šálka, vôbec neviem, čo by som legendárnemu belgičáku vytkol, a či si to vôbec môžem dovoliť.

No fakt nemám čo, kopa peny a bubliniek, typická vôňa belgičáku, a prekvapivo dobrá piteľnosť, ktorá nabáda k ďalšiemu dúšku. To asi vďaka nižšej sladkosti, ktorej som sa obával.

Stále ho však považujem za cmurkacie, nie na celovečerné ľabanie. A to kvôli vyššiemu alkoholu i cene.

Skoro by som zabudol na obal – fľašku s milým detailom, ktorá pracuje s hmatovým zmyslom. Je taká bodkovaná, akoby pieskovaná, robí kamenný dojem.

„Nie je to zrovna môj  štýl“ ale napriek tomu mi mega ide.

🌕🌕🌕🌕🌕5/5

O predajcovi: Ako som spoznal Imra

Krátky a skutočný príbeh o tom, ako som sa dostal k týmto unikátnym maďarským remeselným pivám.

Jedného dňa, začiatkom leta 2020 mi pristála v Inboxe správa od nejakého Imricha. Vraj si všimol môj blog. Že pôjde cez Košice, a či by sme sa nestretli, že by mi dal ochutnať nejaké pivečká, ktoré som isto ešte nemal. Jasné, idem do toho! Bol som šťastný, toto sa mi zatiaľ nestalo veľakrát.

Stretli sme sa, hodili reč, a už som kráčal domov s krabicou maďarských špecialít. Je dôležité podotknúť, že Imro odo mňa nevyžadoval vôbec nič. Vraj nech mu len napíšem, ako mi chutili. Takto sa mi “pracuje” omnoho lepšie, bez nátlaku. A tak ste samozrejme všetky pivečká mohli postupne vidieť na mojom instáčiku a FB.

Ako ste si mohli domyslieť, Imro robí s pivom, ako distribútor do predajní a podnikov.
O pol roka neskôr zima strieda jeseň, a Imro sa ozval opäť. S tým, že to chce rozbehnúť inak – a spúšťa vlastný E-shop, z ktorého mi rád pošle vzorky.

Prečo to otvorene vravím? Aby bolo jasno, ako sa veci majú. Kto ma sleduje len krátko, možno nevie, aký som alergický na všetky tie “spolupráce” a umelých influencerov, pre ktorých je všetko “top” a negatívny názor u nich vlastne ani nenájdete. Vytvorilo to chorú dobu umelej pozitivity, proti ktorej budem bojovať svojim štýlom.

Pivečká z nového e-shopu vnímam ako gesto. Predstavil som vám ich úprimne z pohľadu laika a spotrebiteľa. A už som si objednal ďalšie, za ktoré som rád normálne zaplatil.

A samozrejme ma to aj poteší. Aj si to zaslúžim. Nie som odkázaný na pivo zadarmo, no toto je taký prístup, ktorý uznávam. Vo svojom e-shope to vlastne robím rovnako, rád posielam instagramerom a aktívnym členom našej FB skupiny bonusy, produkty na test. Bohužiaľ niektorí predajcovia toto nechápu a s heslom „kupujem a predávam“ sa chovajú  ako skúpi ignoranti, aj keď u nich necháš za pivo stovku týždenne. Preto si vyberám, kde ju nechám.

Ak to nie je jasné, nejde mi o pivá, ale o princíp. Myslím, že prichádza doba, kedy tých rozumnejších spotrebiteľov zaujíma čo podporujú a koho podporujú. Rád a hrdo medzi takýchto spotrebiteľov patrím.

Pár klikov a pivečká máš doma. Ako hodnotím E-shop Hoppyness?

No už som sa zas rozpísal, takže späť k e-shopu Hoppyness.

Zameriava sa primárne na maďarskú produkciu, avšak nájdete aj belgičáky, a zazrel som už aj čosi zo Slovenska.

Začal ešte len pred pár mesiacmi, no za tú dobu vidno riadny postup. Včera (začiatok februára 2021)  som si bol naplniť košík, a medzičasom toho pribudlo v ponuke celkom dosť. Palec hore!

Zatiaľ však nepracuje s „členskou sekciou“, čiže sa nedá registrovať, odoberať newsletter, či zbierať body za nákupy.

Pracuje však so systémom flexibilná cena dopravy. Možno aj vďaka mojej rade: rovnaký systém používam aj u seba na vape e-shope, a začal ho používať aj pivný PodVrchnakom.sk.
Jednoduchá logika: čím viac nakúpiš, tým menej platíš za dopravu. Je to motivácia k robeniu radšej menej, ale väčších nákupov – lepšie pre našu planétu i pre predajcu. Tento systém však nie je na Hoppyness nijako viditeľne odkomunikovaný, treba sa vŕtať v obchodných podmienkach, kam asi žiaden normálny človek nechodí. Ale to je detail, ktorý sa dá ľahko napraviť.

Celkovo však musím pochváliť vzdušný dizajn, prehľadnosť e-shopu a objednávkový proces. Pár klikov a hotovo. Škoda len tej nemožnosti registrácie = nutnosť vždy údaje vypĺňať.

A aby som nezabudol – názov Hoppyness je parádna slovná hračka.

A tiež ma teší, že Imro začal konečne plniť Facebook a Instagram e-shopu. Veľmi sa mu do toho nechcelo, narovinu priznal, že nie je veľmi social network typ. Ale kto sa trochu prekoná, ten zožne ovocie. Mňa k poslednému nákupu namotali práve posty na Instagrame, ktoré ohlásili novinky.

Na záver: viem, že v pivnej komunite je veľa patriotov, ktorí sú za to, aby sa propagovalo echt slovenské pivo, ale ja to tak nehrotím. Teší ma každá exotika, a veľmi rád ochutnávam veci z Maďarska či Poľska, alebo vlastne z celého sveta.

Ďakujem ak ste dočítali až sem. Komentár isto poteší. S maďarskými pivami nekončím, práve naopak! Sledujte Gadžo Instagram a FB pre ďalšie tipy a kúsky.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *