hoppyness.sk pack - magyar craft pivo

Maďarské remeselné pivá – ochutnávka 1. časť

Pozrieme sa na maďarské remeselné IPA z malých pivovarov. Lebo už dávno neplatí starodávny mýtus z čias ležiakových, že českému pivu sa nič nevyrovná.

A preto, že rád ochutnávam exotiku. Obzvlášť keď je dostupná na Slovensku. Ako som sa k novému e-shopu Hoppyness dostal, vám môžem popísať v závere druhej časti, keď budete dobrí. Ochutnávku si totiž rozdelíme na dve, aby to nebolo dlhé.

Už ideme na to, len v krátkosti ozrejmím pár vecí.
  • Testoval som max. 1 pivo na deň, “na čisté ústa” – to znamená, že 2-3 hodiny pred testom som nemohol nič jesť ani piť, okrem čistej vody. *áno fakt viem vydržať 3 hodiny nejesť
  • Špeciálne pre pivných Bohov ktorí majú patent na správne vnímanie chutí, pripomínam že toto je blogposting a subjektívne názory.
    Že nepíšem podľa šablón typu vzhľad, vôňa, pena, telo, chuť… ktoré ľudí nezaujímajú a nudia.
  • Píšem prostou rečou, z pohľadu spotrebiteľa, nadšenca, fanúšika remeselného piva a pokúšam sa stručne opísať, čo vás v plechovke čaká,a  čo robí to-ktoré pivko výnimočným.
  • A posledná vec: pokiaľ sledujete Gadžostagram alebo FB, už ste všetky tieto reviews videli, len ich tu dám pokope.

Poďme na to!

Reketye Brewing - INDIA PALE ALE

reketye india pale ale (1)

Reku, začnem tým “najobyčajnejším” – a ono to vôbec obyčajné nie je.

Z plechovky na mňa vyšla siiilno džúsová mútna tekutina, ako farbou, tak i vôňou a chuťou.

Vo vôni a chuti cítim silno kyslé tóny, ktoré mi pripomínajú biele víno či marakuju (passion fruit).

Vôbec sa mi nechce veriť, že toto je obyčajná IPA. Nasýtenie je nižšie, no hrdlo poškriabe čosi iné.

Ak by som mal niečo vytknúť, tak najmä to, že pri treťom deci sa už objavilo mierne drenie hrdla – to je pre mňa najväčšie mínus.

Za druhé je to kyslosť, s ktorou sa nemusí každý stotožniť.

A za tretie, názov je trochu mätúci –  nekorešponduje s obsahom, ktorý pripomína skôr štýl New England IPA. Až mám pocit, či nie je olepené nesprávnou etiketou, ale nie – popis na e-shope vraví jasne o “juicy” pive..

A za štvrté, čo zamrzí, je  vyššia cena – tá je ale u maďarských craftov už zvykom. Preto sa k nej už nižšie nebudem vracať.

Inak je to zaujímavé pitivo, hoc asi nie na celý večer – skôr na labužnícky pocmurk, hlavne pre milovníkov štýlu NEIPA, ktorí by určite mali vyskúšať. Sviatoční crafťáci si nehádžte do košíka zbytočne veľa kusov s očakávaním, že to bude ľahko pitná IPA.

Oceňujem vkusný maľovaný dizajn etikiet Reketye. Za každým je príbeh. Tento zobrazuje kliešte strihajúce ostnatý drôt – je to odkaz na oslobodenie našich krajín z Východného Bloku.

Za mňa 🌕🌕🌕🌘🌑 3,3/5 

Keby nezaškrabala na záver v hrdle, boli by to možno aj 4 body.

Zvedavosť mi nedá a schválne skúsim ešte iný kus z inej várky. Tentoraz som mal várku 2223-2226 s expiračkou 29.9.2021.

Tip: Téme Nestability balených pív sa venujem v osobitnom článku.

Feher Nyúl - PSYCHO CYCLE (Session IPA)

feher nyul - psycho cycle (1)

Tu som našiel presne to, čo som očakával od prvej testovanej Ipky.

Ľahké, svieže a prudko pitné.

Vo vôni i chuti nájdeme tropické ovocie, z ktorého mi najviac trčí ananás, ale trčí v tom dobrom zmysle slova.

Nasýtenie je bohaté, i pena je statočná a drží sa.

Telo samozrejme ľahučké a alkoholu len 4,5%, ako sa na Session IPA patrí.

Horkosť je skôr ovocná – vôbec nie nejaká agresívna, že by krútila ústa.

Ak by som mal k niečomu prirovnať, dosť mi pripomína Robin APA od českého Pivovar Zichovec. Ak vám chutí Robin, bude aj toto. Ten ľahký dojem pri pití je rovnaký.

Tu neviem, čo by som vytkol, možno by som silou-mocou spomenul miernu vodnatosť, ale Session predsa trochu taký má byť, ak sa nemýlim. A v druhom rade, ak od drahšieho piva čakáte grády, z tohoto sa neopijete. Naopak je to správna voľba, ak chcete piť celý letný večer a zostať k svetu.

Ale to najlepšie na záver: okrem toho, že “sajkou-sajkl” je fakt zvučný a rytmický názov, Psycho Cycle je vyrábané na počesť a v spolupráci s Budapest Bike Maffia. Je to komunita, ktorá pomáha bezdomovcom, či už jedlom, alebo mnohými ďalšími aktivitami, o ktorých sa dozviete na ich webe. Samozrejme časť zisku z predaja pivečka ide práve tomuto projektu. Wow!

Práve za toto mám tendenciu moje pôvodné hodnotenie samotného piva 4,5/5 vystreliť na plný počet. Obzvlášť keď si uvedomím, že na Slovensku (teda minimálne u nás na sídlisku) je ešte stále bežné veriť heslu “bezdomovci sú alkoholici ktorí smrdia a môžu za naše posrané životy”.

A preto za mňa 🌕🌕🌕🌕🌕 5/5

Monyo Brewing - ANDROMEDA (Session NEIPA)

monyo brewing andromeda neipa (1)
monyo brewing andromeda neipa (2)

Odľahčená New England IPA.

Pokiaľ ste vo svete craft pív noví, tak v skratke, NEIPA je mútny štýl džúsovo ovocného charakteru, ktorý sa dosahuje použitím vločiek: najčastejšie ovsených.

Táto veta, ktorú ste práve dočítali, raz vstúpi do histórie. OK, tak vážne. Vytočila pivných Bohov na švinstagrame, ktorí mi začali tento post hejtovať. Obzvlášť arogantne mi to okomentoval nejaký český podňykaceľ, nejaké JBM beer či čo. Nomen omen. Ale šak sebe robí meno. Už som to rozobral v poste na FB.

Aby bol kľud, tak túto vetu preformulujem: NEIPA je mútny štýl džúsovo ovocného charakteru, v ktorom sa používajú vločky, najčastejšie ovsené.

A razom je to nenapadnuteľné.

Tak a toto je presne to, čo môže svet craftového piva slušnému človeku zhnusiť. Bradatí podnapití chlapi si merajú brady a budú sa hádať, kto je väčší magor. Ako deti čo hrajú online hry, z ktorých sú úplne zmagorené. Každopádne, ešte som nevidel priesvitnú NEIPA, a ešte som nevidel NEIPA bez vločiek. Poďme ale späť k Andromede.

Andromeda je presne taká, ako som čakal.
Ananásovo-broskyňová vôňa a chuť.
Skromná pena spadne rýchlo. Bublinkovosť – nasýtenie je trochu slabé. Možno pri tomto štýle nie je žiadúce, ale mne kus chýba.
Telo je ľahké, ako sa na ľahší Session IPA štýl patrí.

V podstate tu nie je veľmi čo vytknúť. Na môj vkus mohla byť chuť trochu viac svieža, trochu menej mdlá.

Ak vám idú také veci jak Nectar of Happiness alebo Jesper z pivovaru Zichovec, či Hay-Z Wave od Ravenu, nájdete sa aj tu. S tým rozdielom, že Andromeda je ľahšia telom, i alkoholom: obsahuje ho len skromné 4%.

Za mňa 🌕🌕🌕🌖🌑 3,8/5

Ak ste nikdy žiadnu NEIPA nemali, a straší vás džúsovo-ovocný štýl, nebojte sa! Stále ide o horké pivo a poďte do toho.

Reketye Brewing - I WANT TO GO SAILING WITH YOU (Gose)

reketye brewing - i want to go sailing with you - gose pivo (1)

Opäť na úvod čosi pre začiatočníkov: Gose je pivný štýl, ktorý sa pôvodne varil zo slanej vody, typickej pre región, kde vznikal. Dnes sa, ak správne chápem, tá soľ pridáva „umelo“. Okrem toho sa do Gose pridávajú baktérie Laktobacil a obvykle aj koriander.

Ale ostaňme spotrebiteľmi, Gose sa od ostatných pív odlišuje práve hlavne tou slanosťou.  Tento štýl by som odporučil milovníkom IPA a Sour, ktorí sú už „znudení“. Vráťme sa k téme: I Want To Go Sailing With You, v ktorom koriander v zložení nepíšu.

Vôňa je malinovo-kyslo-slaná. Pena je sprvu bohatá, no rýchlo zmizne. Ostane len nižšie nasýtenie.

Chuťovo prvé husle hrá kyslosť, ktorá je na môj vkus až príliš výrazná. Nebyť nápisu Gose na plechovke, asi by som si ani nevšimol slanú linku a tipol by som to na kyseláčik.

Mango vôbec nikde, to by som nenašiel, ani keby ste ma mučili.

Pre milovníkov kyseláčov je toto must-have. Ja v kyseláčoch nie som doma a od istej hranice kyslosti mi všetky chutia viac-menej rovnako. Od goséčka som čakal viac slanú a menej kyslú chuť. Slaná chuť je až na dojazde, nejakých 20 sekúnd po napití.

Viem si to predstaviť piť hlavne v lete na presvieženie počas pivných večerov. O letnom type piva svedčí už názov. Svieže je to extrémne.

Naviac, názov pripomínajúci starý romantický film či beletriu možno naznačuje, že by mohlo ísť o “ženské” pivo?

Dizajn etikety je parádička a bije do oka.

Asi by som nemal hodnotiť tento štýl bodmi. Za mňa Ipkára veľmi subjektívne by to bolo

🌕🌕🌕🌗🌑3,5/5

Sour Fans nech si pokojne pol boda až bod pridajú.

Proste keby nepísalo na plechovke Gose, asi by sa to blížilo k plnému počtu, ale pripadá mi to skôr ako Sour.

Ak si spomeniem na časy, kedy som ešte nebol osamelý alkoholik, ale barový typ, toto by isto bol pre čaje vhodnejší darček ako Čokoláda Milka.

Monyo Brewing - DEAD RABBIT (Double IPA)

monyo brewing - dead rabbit - double ipa (1) ok
monyo brewing - dead rabbit - double ipa (2)

Double IPA nie je celkom môj štýl (a Triple už vôbec), no aj tak som bol na toto zvedavý, keďže zajačia séria budapešťského Monyo ma zatiaľ nesklamala.

A nesklamalo ani toto. Silná tropická vôňa a sladšia chuť, ktorá mi však nepríde prehnane sladká, čo sa mi inak často u Double íp stáva.

Čo je na tomto pive výnimočné a prekvapí najviac, je šialených 9,1% alkoholu a spôsob, akým je tento alkohol v chuti zamaskovaný. Fakt máš pocit tropického ovocia. Až takých 15 sekúnd po napití si môžeš všimnúť, že tvoje ústa zaplnilo príjemné teplo.

Cítim sa podobne, ako keď pijem Zlatú Raketu od Matušku – chuť Dead Rabbita má normálne scenár.

Inak farba je priesvitná a peny je menej, ale to je pri tomto pivnom štýle asi OK.

Za mňa parádny drink špeciálne na zimné večery. Nie však na celý večer, vzhľadom na jeho silu a výraznú chuť. Je to pivo na cmurkanie, na vychutnávanie. Určite patrí do vášho košíka.

Za mňa 🌕🌕🌕🌕🌗 4,5/5

Horizont - Playground - GRAPEFRUIT WEST COAST IPA

horizont brewing - playground grapefruit west coast ipa (1)
horizont brewing - playground grapefruit west coast ipa (2)

Podľa etikety a názvu som čakal veľa grepu, sviežosti, kyslú ovocnú chuť, ale nakoniec je v zložení len grepová šupka. Pivko je stále viac pivové ako ovocné. Asi aj chválabohu. Fajné, mohlo byť bublinkovejšie a kúúsok sviežejšie.

Zhrnuté, toto je univerzálna IPA, s ktorou sa nedá nič pokaziť.

Za mňa 🌕🌕🌕🌕🌑4/5

Séria Playground ponúka hravé recepty pre milovníkov štýlu IPA. Isto som zvedavý aj na ďalšie kúsky.

Záver prvej časti!

Čo dodať?

Všetky pivečká boli dobré. Každé jedno bolo zážitok. Moje hodnotenia 0-5 sú veľmi subjektívne a stále pozerám aj na cenu. Za tú v podstate každé pivečko schytalo polboda dolu. Viem, že maďarské crafty sú proste drahšie.

Verím, že ste sa pri krátkom čítaní bavili. A že fotečky vás pohladili. Všetky totiž pochádzajú z môjho lacného Xiaomi telefónu, v ktorom som ich aj zľahka upravil. Pri fotení som sa väčšinou bavil aj ja. Ako pozadie mi slúžia krabice od pizze alebo miesta v okolí Košíc. Ak ste nejaké miesto spoznali, šup komentár! Som zvedavý.

Všetky pivečká nájdete na spomínanom e-shope Hoppyness.sk, ktorý propagujem lebo chcem. Majiteľ Imro je týpek, akých potrebujeme v craftbeer biznise viac. Nie je to „kamoš ktorého propagujem“, stretli sme sa raz. Ale k tomu sa dostanem v závere druhej časti. Btw, on ani nevie, že tento článok robím. Verím že je prekvapený 🙂

NaZDARovie! Keby som vedel maďarsky, tak pridám rozlúčku v maďarčine. Keď som tam bol párkrát na turistike, všetci vraveli HELO. Takže HELO!!

3 Odpovede

  1. Boháča len ty má vieš donútiť o 4:30 ráno kým dzecko špi dočítať to až do konca bo fajne sa číta 😀
    Teší má tá kooperácia s chalanmi s Bike Mafia a ten zajo double IPA 😉 thx idzem varic kavej
    PS taká skupina ľudí neexistuje aj na SK ? Myslím tých homeless helperov .

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *